政七屋 定番商品から変わり種など、こだわりのはんぺん(練り製品)

『日本全国お取り寄せ手帖』に取り上げて頂きました。

グルテンフリー・卵不使用

 
政七屋のこだわり手づくりはんぺん

 
政七屋の看板商品いわしはんぺん
いわしはんぺん市場直送の新鮮な青魚をさばいて、石臼で練り上げた政七屋特製のすり身を使用し、職人が一枚一枚手づくりし、昔ながらの蒸籠蒸しで丁寧に蒸しあげました。
魚本来の旨みがギュっと凝縮され、モチっとした食感が特徴です。
そのまま生でも、炙っても美味しく召し上がって頂けます。

グルテンフリー・卵不使用! 職人のこだわりが詰まった「政七屋」の手作りはんぺん